Alles Kriecherl

Veröffentlicht von ottenschlag am

Beim Schlossheurigen Wimmer in Ottenschlag wurden zahlreiche Speisen und Getränke mit und aus der besonderen Frucht angeboten

Foto und Text: Dieter Holzer/NÖN
Beim Schlossheurigen in Ottenschlag boten v.l. Manuel Teuschl, Raimund Unger und Helga Wimmer am Sonntag köstliche Kriecherlprodukte ihren Gästen an.

Da wurden Knödl gekocht, Röster als Beilage verwendet, Eis als Nachspeise sowie Likör und Schnaps serviert. Seit über vier Jahren wird auf die Kriecherl spezielles Augenmerk gelegt. „Wegen der Oxydationselemente muss man bei der Verarbeitung den richtigen Zeitpunkt bei der Reifung abwarten“, berichtet Schlosswirtin Helga Wimmer über ihre Erfahrungen.

Kategorien: Allgemein

familienfreindliche-region
abstand