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1. Platz beim Landeslehrlings- wettbewerb

Mittwoch, den 19. April 2017

Stefan Hohneder aus Biberschlag erreichte beim Landeslehrlingswettbewerb der Bäcker den 1. Platz und hat sich damit für den Bundeslehrlingswettbewerb, der am 18./19. Juni in Innsbruck stattfindet qualifiziert. Er hat in der Bäckerei Straub in Ottenschlag das Handwerk erlernt und kann nun stolz zwei Pokale und zwei Urkunden präsentieren. Neben dem Gesamtsieg konnte er auch den Preis für den besten Praktiker gewinnen. Beim Bewerb musste ein Kleingebäcksortiment (Kipferl, Salzstangerl, Handsemmel, Briochezopf und Zopf), ein Viererstriezel und ein Sechserstriezel produziert werden. Es galt Brot auszuwiegen und zu fertigen sowie Plundergebäck zu produzieren. Als Schaugebäck hatte Stefan Hohneder einen Steinbock aus Teig zu formen und auszubacken. Bäckermeister Erwin Straub und das ganze Team freut sich natürlich sehr über diesen Erfolg und wird den jungen Bäcker auf seinem weiteren Weg unterstützen.

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