Mütter gestalten ein Kinderkochbuch
Text und Foto: Reinhard Hofbauer

Dieses Kochbuch mit einfachen gesunden Speisen für Kinder entsteht im Rahmen des Projektes „Gesunde Jause im Kindergarten“. Es ist als Anregung und Nachschlagewerk für die Eltern und Kinder gedacht, wie man gesundes und schmackhaftes Essen zubereiten kann.

Die Rezepte sowie interessante Hintergrundinformation dazu liefern freiwillige Mütter der Kindergartenkinder: Renate Hofbauer, Alexandra Jäger, Jutta Sandler, Claudia Stöcklhuber, Brigitte Sulzbacher, Inge Trautenberger und Heidi Tyrlik. Auch die Kindergärtnerinnen Andrea Kronberger und Marion Palm arbeiten mit. Die Initiative dazu kam von Jutta Sandler, die die Beiträge auch sammelt und die Organisation der Gestaltung übernimmt.

Aufgebaut ist das Kochbuch nach Themen und Jahreszeiten. Es enthält jeweils zwei bis drei Rezepte zu verschiedenen heimischen Obst- und Gemüsesorten sowie zu Getreide und anderen gesunden Nahrungsmitteln. Diese werden zusätzlich kurz beschrieben (z. B.: Nährwert, Form, wo und wann die Früchte wachsen, etc.).

Nach Fertigstellung des Kochbuches soll jede Woche nach einem anderen Rezept mit den Kindern eine gesunde Jause zubereitet werden. Die Zutaten sollen jeweils von einer anderen Mutter besorgt und mitgebracht werden.